Tavolo river, tagliere con riempimento, piano con resina, lampada con legno intrecciato... Ognuna di queste realizzazioni significa alcune ore in cui le mani entrano in contatto prima con polvere e olio, poi con resina epossidica non indurita e indurente. Due fasi di lavoro, due pericoli completamente diversi e un paio di guanti che deve gestirli entrambi. Qui di seguito, in concreto: cosa dicono gli studi, dove sta il limite del guanto monouso e perché il sottile guanto diag

Un food truck è una cucina di pochi metri quadrati in cui una sola persona prende l'ordine, incassa, frigge, assembla l'hamburger e lo consegna al cliente. Lo stesso schema vale in un carretto gastronomico, in un chiosco di kebab, in uno stand da festival e a ogni finestra di consegna, dove il prodotto passa direttamente dalle mani al cliente. Il guanto è lì l'unica barriera tra la mano e un alimento pronto al consumo, ed è allo stesso tempo un elemento che si cambia decine d