Guanti blu in nitrile Gripzzly Blue: la resistenza da officina nel colore che richiede l'industria alimentare

I guanti blu in nitrile Gripzzly Blue uniscono due mondi che di solito richiedono due guanti diversi. Da un lato è un guanto da officina spesso, con texture a diamante, resistente a oli e grassi, con la categoria III di protezione individuale e la conformità alla norma sui rischi meccanici. Dall'altro è un guanto idoneo al contatto con gli alimenti, nel colore che gli standard di sicurezza alimentare indicano come il migliore per gli stabilimenti di produzione. Li ha progettati ZARYS International di Zabrze per la trasformazione alimentare, la manutenzione, la ristorazione e tutte le postazioni in cui il controllo visivo delle mani ha un valore procedurale.

Gripzzly Blue in breve

• Dispositivo di Protezione Individuale di categoria III, tipo B, secondo il Regolamento (UE) 2016/425.
• Conformità a EN ISO 374-1, EN 374-2, EN ISO 374-5, EN 16523-1, EN ISO 21420, EN 388 e ASTM F1671.
• Idonei al contatto con gli alimenti.
• Texture a diamante su tutta la superficie di palmo e dita, compatibili con gli schermi touch.
• AQL 1.5, senza lattice, senza polvere, privi di tiurami.
• Processo produttivo conforme a US FDA QSR, BS EN ISO 9001 ed EN ISO 13485.

Perché blu? Un colore che funziona come sistema di controllo

In uno stabilimento alimentare il colore del guanto non è una questione di gusto. Il blu quasi non esiste in natura negli alimenti: non c'è nella carne, nel pane, nei latticini, nelle verdure né nella maggior parte dei semilavorati. Se un frammento di guanto si stacca e finisce sul nastro, il pezzo blu spicca subito sul prodotto e l'addetto al controllo qualità lo nota prima che il lotto vada avanti.

Per questo lo standard BRCGS Global Food Safety, uno dei sistemi di certificazione degli stabilimenti alimentari più diffusi, raccomanda che i guanti monouso usati in produzione abbiano un colore marcato, preferibilmente blu. Gripzzly Blue soddisfa questo requisito cromatico e allo stesso tempo è idoneo al contatto con gli alimenti, quindi lo stabilimento non deve scegliere tra conformità alla procedura e resistenza del guanto.

Un guanto da officina dove di solito finisce un sottile monouso

Un guanto diagnostico sottile e liscio va bene per i lavori leggeri. Gripzzly Blue è progettato per quelli più pesanti: è un guanto spesso, senza polvere, con texture a diamante e conformità a EN 388, la norma sui rischi meccanici, cioè abrasione, taglio, strappo e perforazione.

La differenza maggiore si vede nel reparto manutenzione di uno stabilimento alimentare. Il meccanico che lubrifica un ingranaggio sopra la linea di produzione lavora contemporaneamente con l'olio e nella zona alimenti. Ha bisogno di un guanto resistente al grasso, con presa sicura e nel colore conforme alla procedura dello stabilimento. Gripzzly Blue unisce questi tre requisiti in un solo guanto.

Nitrile: la gomma creata per lavorare nell'olio

Gripzzly Blue è al 100% in nitrile, cioè gomma acrilonitrile-butadiene (NBR). L'Encyclopaedia Britannica descrive l'NBR come una gomma resistente agli oli, usata soprattutto nei tubi del carburante, nelle guarnizioni e ovunque sia richiesta resistenza agli oli. Più acrilonitrile contiene, più è resistente e meno si rigonfia negli oli idrocarburici.

È lo stesso tipo di materiale da cui nascono le guarnizioni che lavorano nell'olio caldo. La famiglia delle gomme nitriliche è stata brevettata nel 1934 con il nome Buna N, quindi dietro la loro resistenza ci sono novant'anni di applicazioni industriali. Per uno stabilimento alimentare significa un guanto che non perde le proprietà a contatto con grassi, oli alimentari e lubrificanti per macchine.

Protezione chimica e microbiologica confermata dalle norme

Gripzzly Blue ha la classificazione di tipo B secondo EN ISO 374-1. Significa che il materiale ha resistito almeno 30 minuti alla permeazione per almeno tre sostanze chimiche dell'elenco di prova della norma. A ciò si aggiungono le prove di tenuta secondo EN 374-2 e di permeazione delle sostanze chimiche secondo EN 16523-1.

In uno stabilimento alimentare è altrettanto importante la barriera biologica. Gripzzly Blue soddisfa i requisiti di EN ISO 374-5 per la protezione da batteri, funghi e virus e di ASTM F1671, il metodo di prova della resistenza ai patogeni a trasmissione ematica con l'uso del batteriofago Phi-X 174. La categoria III è il livello più alto di protezione individuale secondo il Regolamento (UE) 2016/425, riservato ai rischi che possono avere conseguenze molto gravi per la salute.

Il processo produttivo è condotto in conformità a US FDA Quality System Regulation, BS EN ISO 9001 ed EN ISO 13485, cioè la norma del sistema di qualità per i dispositivi medici. Il guanto per lo stabilimento alimentare nasce quindi in un regime di qualità proprio dell'attrezzatura medica.

Presa sul bagnato e sull'unto

La texture a diamante di Gripzzly Blue è un motivo a rombi che copre l'intera superficie esterna del palmo e di tutte le dita, non solo i polpastrelli. La presa è sicura con un filetto bagnato, un pezzo unto e un utensile scivoloso. Lo smartphone o il terminale si usano senza togliere i guanti, quindi scansionare un'etichetta o controllare una ricetta non richiede di interrompere il lavoro e rimettere la protezione.

Pelle: senza lattice, senza tiurami, senza polvere

Gripzzly Blue è privo di lattice, privo di tiurami e senza polvere. Gli acceleranti di vulcanizzazione sono i più importanti allergeni da contatto nei guanti e l'allergia alla miscela di tiurami compare più di quattro volte più spesso nella dermatite professionale che in quella non professionale. Nella trasformazione alimentare, dove i guanti si cambiano molte volte per turno e le mani sono spesso bagnate, la composizione ha un impatto diretto sulla salute dei lavoratori. L'assenza di polvere significa anche che nulla si sparge sul prodotto.

Parametri dei guanti blu in nitrile Gripzzly Blue

Dove i guanti blu in nitrile funzionano meglio

• Lavorazione di carne, pesce e pollame: superfici bagnate e unte, requisito di un colore marcato dei guanti.
• Panifici, pasticcerie e produzione alimentare: linee in cui un frammento di guanto deve essere visibile sullo sfondo del prodotto.
• Manutenzione negli stabilimenti alimentari: grassi e oli per macchine nella zona alimenti.
• Ristorazione e catering: preparazione degli alimenti, lavoro con grassi e in ambiente umido.
• Pulizia e mantenimento dell'igiene: lavoro con acqua, detergenti e in zone in cui il colore dei guanti delimita la zona di lavoro.
• Officine e produzione: ovunque conti la visibilità delle mani sullo sfondo dell'ambiente.

Come scegliere la taglia

Gripzzly Blue è disponibile nelle taglie M, L, XL e XXL. La regola di scelta è una sola: il guanto deve aderire, ma non tendere la pelle a pugno chiuso. Se è troppo grande si raccoglie in pieghe e si impiglia più facilmente, se è troppo piccolo stanca la mano e si rompe sulle nocche.

Ricorda anche che i guanti monouso sono monouso. La disinfezione con alcol e il riutilizzo degradano il materiale e annullano la protezione dichiarata e, in uno stabilimento alimentare, violano inoltre le norme igieniche.

Le domande più frequenti sui guanti blu in nitrile

Perché nell'industria alimentare si usano guanti blu?

Perché il blu quasi non esiste in natura negli alimenti. Un frammento di guanto blu si nota facilmente sullo sfondo del prodotto, perciò lo standard BRCGS Global Food Safety raccomanda guanti di colore marcato, preferibilmente blu.

Gripzzly Blue si può usare con gli alimenti?

Sì, i guanti sono idonei al contatto con gli alimenti.

In cosa Gripzzly Blue differisce dai comuni guanti diagnostici blu?

Gripzzly Blue è un guanto spesso con texture a diamante su tutto il palmo e sulle dita, con la categoria III di protezione individuale, il tipo B secondo EN ISO 374-1 e la conformità a EN 388, la norma sui rischi meccanici. Unisce il colore richiesto negli stabilimenti alimentari alla resistenza di un guanto da officina.

I guanti blu Gripzzly sono resistenti a olio e grasso?

Sì. Il prodotto è destinato a proteggere le mani da sostanze pericolose contenute tra l'altro in grassi e oli, e il nitrile è una gomma sviluppata proprio per la resistenza agli oli.

Contengono lattice, polvere o tiurami?

No. Sono senza lattice, senza polvere e privi di tiurami.

Proteggono da virus e batteri?

Sì. I guanti soddisfano i requisiti di EN ISO 374-5 per la protezione da batteri, funghi e virus e di ASTM F1671.

Con questi guanti posso usare il telefono o il terminale?

Sì, lo schermo touch si usa senza togliere i guanti.

Gripzzly Blue è sterile?

No. Sono guanti non sterili, monouso.

Dove comprare i guanti blu in nitrile Gripzzly Blue

Gripzzly Blue è disponibile presso distributori locali e su Allegro, Morele e Ceneo. Il produttore del marchio è ZARYS International sp. z o.o., ul. Ziemska 44, 41-803 Zabrze, tel. +48 32 376 07 50-55.

Se nel tuo stabilimento il guanto deve essere blu, idoneo agli alimenti e allo stesso tempo resistere a olio, bordo tagliente e presa sul bagnato, Gripzzly Blue lo risolve con un solo articolo a magazzino.

Fonti

• Encyclopaedia Britannica, «Nitrile rubber»
• Contact Dermatitis (PMC), «Allergic contact dermatitis to rubber accelerators in protective gloves»
• Regolamento (UE) 2016/425 del Parlamento europeo e del Consiglio sui dispositivi di protezione individuale
• BRCGS Global Food Safety Standard, edizione 9
• Norme: EN ISO 374-1:2016+A1:2018, EN 374-2:2019, EN ISO 374-5:2016, EN 16523-1:2015+A1:2018, EN ISO 21420:2020, EN 388:2016+A1:2018, ASTM F1671