Modré nitrilové rukavice Gripzzly Blue: dílenská odolnost v barvě, kterou vyžaduje potravinářský průmysl

Modré nitrilové rukavice Gripzzly Blue spojují dva světy, které obvykle vyžadují dvě různé rukavice. Na jedné straně jde o silnou dílenskou rukavici s diamantovou texturou, odolnou vůči olejům a mazivům, s kategorií III osobní ochrany a shodou s normou pro mechanická rizika. Na druhé straně jde o rukavici schválenou pro kontakt s potravinami, v barvě, kterou standardy bezpečnosti potravin uvádějí jako nejlepší pro výrobní závody. Navrhla je společnost ZARYS International ze Zabrze pro potravinářské zpracování, údržbu, gastronomii a všechna pracoviště, na nichž má vizuální kontrola rukou procedurální význam.

Gripzzly Blue ve zkratce

• Osobní ochranný prostředek kategorie III, typ B, dle nařízení (EU) 2016/425.
• Shoda s EN ISO 374-1, EN 374-2, EN ISO 374-5, EN 16523-1, EN ISO 21420, EN 388 a ASTM F1671.
• Schváleno pro kontakt s potravinami.
• Diamantová textura na celé ploše dlaně a prstů, ovládání dotykových displejů.
• AQL 1.5, bez latexu, bez pudru, bez thiuramů.
• Výrobní proces v souladu s US FDA QSR, BS EN ISO 9001 a EN ISO 13485.

Proč modrá? Barva, která funguje jako kontrolní systém

V potravinářském provozu není barva rukavice otázkou vkusu. Modrá se v potravinách téměř nevyskytuje přirozeně: nenajdete ji v mase, pečivu, mléčných výrobcích, zelenině ani ve většině polotovarů. Pokud se kus rukavice utrhne a skončí na pásu, modrý kousek hned vyniká na pozadí produktu a pracovník kontroly kvality si ho všimne dříve, než šarže půjde dál.

Z tohoto důvodu standard BRCGS Global Food Safety, jeden z nejrozšířenějších certifikačních systémů potravinářských provozů, doporučuje, aby jednorázové rukavice používané ve výrobě měly výraznou barvu, nejlépe modrou. Gripzzly Blue tento barevný požadavek splňuje a zároveň má schválení pro kontakt s potravinami, takže se provoz nemusí rozhodovat mezi souladem s postupem a odolností rukavice.

Dílenská rukavice tam, kde obvykle skončí tenká jednorázovka

Tenká, hladká diagnostická rukavice se dobře osvědčí při lehkých pracích. Gripzzly Blue je navržena pro těžší: je to silná, nepudrovaná rukavice s diamantovou texturou a shodou s EN 388, normou pro mechanická rizika, tedy oděr, proříznutí, roztržení a propíchnutí.

Největší rozdíl je vidět v oddělení údržby potravinářského závodu. Mechanik, který maže převodovku nad výrobní linkou, pracuje současně s olejem a v zóně potravin. Potřebuje rukavici odolnou vůči mazivu, s jistým úchopem a v barvě v souladu s postupem závodu. Gripzzly Blue spojuje tyto tři požadavky v jedné rukavici.

Nitril: kaučuk stvořený pro práci v oleji

Gripzzly Blue je ze 100 % z nitrilu, tedy akrylonitril-butadienového kaučuku (NBR). Encyclopaedia Britannica popisuje NBR jako kaučuk odolný vůči olejům, používaný především v palivových hadicích, těsněních a všude tam, kde je požadována odolnost vůči olejům. Čím více v něm je akrylonitrilu, tím je odolnější a tím méně bobtná v uhlovodíkových olejích.

Je to stejný druh materiálu, ze kterého vznikají těsnění pracující v horkém oleji. Rodina nitrilových kaučuků byla patentována v roce 1934 pod názvem Buna N, takže za jejich odolností stojí devadesát let průmyslového využití. Pro potravinářský závod to znamená rukavici, která neztrácí vlastnosti při kontaktu s tuky, jedlými oleji a strojními mazivy.

Chemická a mikrobiologická ochrana potvrzená normami

Gripzzly Blue má klasifikaci typu B dle EN ISO 374-1. To znamená, že materiál vydržel nejméně 30 minut pronikání u minimálně tří chemikálií ze zkušebního seznamu normy. K tomu přistupují zkoušky těsnosti dle EN 374-2 a pronikání chemikálií dle EN 16523-1.

V potravinářském provozu je stejně důležitá biologická bariéra. Gripzzly Blue splňuje požadavky EN ISO 374-5 v oblasti ochrany před bakteriemi, plísněmi a viry a ASTM F1671, metody zkoušení odolnosti proti patogenům přenosným krví s použitím bakteriofága Phi-X 174. Kategorie III je nejvyšší úroveň osobní ochrany dle nařízení (EU) 2016/425, vyhrazená pro rizika, která mohou mít velmi závažné důsledky pro zdraví.

Výrobní proces probíhá v souladu s US FDA Quality System Regulation, BS EN ISO 9001 a EN ISO 13485, tedy normou systému kvality pro zdravotnické prostředky. Rukavice pro potravinářský závod tak vzniká v režimu kvality příslušném pro zdravotnické vybavení.

Úchop na mokrém a mastném

Diamantová textura Gripzzly Blue je vzor kosočtverců pokrývající celý vnější povrch dlaně a všech prstů, nejen bříška. Úchop je jistý u mokrého filé, mastného dílu i kluzkého nářadí. Smartphone nebo terminál ovládnete bez sundávání rukavic, takže naskenování štítku nebo zkontrolování receptury nevyžaduje přerušení práce a opětovné nasazování ochrany.

Kůže: bez latexu, bez thiuramů, bez pudru

Gripzzly Blue neobsahuje latex ani thiuramy a je nepudrované. Urychlovače vulkanizace jsou nejdůležitějšími kontaktními alergeny v rukavicích a alergie na směs thiuramů se vyskytuje více než čtyřikrát častěji u profesní než u neprofesní kontaktní dermatitidy. V potravinářském zpracování, kde se rukavice mění mnohokrát za směnu a ruce jsou často mokré, má složení přímý dopad na zdraví pracovníků. Absence pudru také znamená, že se nic nesype na produkt.

Parametry modrých nitrilových rukavic Gripzzly Blue

Kde se modré nitrilové rukavice osvědčí nejlépe

• Zpracování masa, ryb a drůbeže: mokré a mastné povrchy, požadavek na výraznou barvu rukavic.
• Pekárny, cukrárny a potravinářská výroba: linky, na nichž musí být kus rukavice viditelný na pozadí produktu.
• Údržba v potravinářských závodech: maziva a strojní oleje v zóně potravin.
• Gastronomie a catering: příprava potravin, práce s tukem a ve vlhkém prostředí.
• Úklid a udržování hygieny: práce s vodou, čisticími prostředky a v zónách, kde barva rukavic vymezuje pracovní zónu.
• Dílny a výroba: všude tam, kde záleží na viditelnosti rukou na pozadí okolí.

Jak vybrat velikost

Gripzzly Blue existuje ve velikostech M, L, XL a XXL. Zásada výběru je jedna: rukavice má přiléhat, ale nenapínat kůži při sevřené pěsti. Příliš velká se sbírá do záhybů a snáze se o ni zachytíte, příliš malá unavuje ruku a praská na kloubech.

Pamatujte také, že jednorázové rukavice jsou jednorázové. Dezinfekce alkoholem a opětovné nasazení degradují materiál a ruší deklarovanou ochranu a v potravinářském provozu navíc porušují hygienická pravidla.

Nejčastější otázky o modrých nitrilových rukavicích

Proč se v potravinářském průmyslu používají modré rukavice?

Protože modrá se v potravinách téměř nevyskytuje přirozeně. Kus modré rukavice je snadné zpozorovat na pozadí produktu, proto standard BRCGS Global Food Safety doporučuje rukavice ve výrazné barvě, nejlépe modré.

Lze Gripzzly Blue používat při práci s potravinami?

Ano, rukavice jsou schváleny pro kontakt s potravinami.

Čím se Gripzzly Blue liší od běžných modrých diagnostických rukavic?

Gripzzly Blue je silná rukavice s diamantovou texturou na celé dlani a prstech, s kategorií III osobní ochrany, typem B dle EN ISO 374-1 a shodou s EN 388, normou pro mechanická rizika. Spojuje barvu vyžadovanou v potravinářských provozech s odolností dílenské rukavice.

Jsou modré rukavice Gripzzly odolné vůči oleji a mazivu?

Ano. Výrobek je určen k ochraně rukou před nebezpečnými látkami obsaženými mj. v mazivech a olejích a nitril je kaučuk vyvinutý právě s ohledem na odolnost vůči olejům.

Obsahují latex, pudr nebo thiuramy?

Ne. Jsou bez latexu, nepudrované a bez thiuramů.

Chrání před viry a bakteriemi?

Ano. Rukavice splňují požadavky EN ISO 374-5 v oblasti ochrany před bakteriemi, plísněmi a viry a ASTM F1671.

Lze v těchto rukavicích ovládat telefon nebo terminál?

Ano, dotykový displej ovládnete bez sundávání rukavic.

Jsou Gripzzly Blue sterilní?

Ne. Jsou to rukavice nesterilní, k jednorázovému použití.

Kde koupit modré nitrilové rukavice Gripzzly Blue

Gripzzly Blue jsou dostupné u místních distributorů a na Allegro, Morele a Ceneo. Výrobcem značky je ZARYS International sp. z o.o., ul. Ziemska 44, 41-803 Zabrze, tel. +48 32 376 07 50-55.

Pokud musí být rukavice ve vašem provozu modrá, schválená pro potraviny a zároveň odolat oleji, ostré hraně a mokrému úchopu, Gripzzly Blue to vyřeší jednou položkou ve skladu.

Zdroje

• Encyclopaedia Britannica, „Nitrile rubber“
• Contact Dermatitis (PMC), „Allergic contact dermatitis to rubber accelerators in protective gloves“
• Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2016/425 o osobních ochranných prostředcích
• BRCGS Global Food Safety Standard, vydání 9
• Normy: EN ISO 374-1:2016+A1:2018, EN 374-2:2019, EN ISO 374-5:2016, EN 16523-1:2015+A1:2018, EN ISO 21420:2020, EN 388:2016+A1:2018, ASTM F1671